www.jerryke.be
Ossenstaart ontdoen van overtollig vet en schoon wassen. Verhit boter in een grote pan. Voeg ossenstaart, rundvlees, wortel, laurierblad en peterselie toe. Bak totdat de botten lichtbruin zijn.Voeg water…
Ossenstaart
6 recepten in deze categorie
- www.jerryke.be
In grote pan in olie stukken ossenstaart rondom bruin bakken Tomatenpuree toevoegen en ± 2 minuten meebakken 2 liter water erbij schenken en aan de kook brengen Regelmatig afschuimen Ui, wortel…
- www.jerryke.be
Doe de ossenstaart met koud water en zout in een pan. Breng het aan de kook; doe een plaatje onder de pan en voeg laurierblad, de met kruidnagelen bestoken ui…
- www.jerryke.be
…zodat de kou eraf is. Met behulp van ringen met een doorsnede van 10 centimeter taartjes opbouwen van de hete puree en de ossenstaart. De truffel hier dakpansgewijs op leggen…
- www.jerryke.be
…Wijn bij soep? In principe wordt bij soep geen wijn gedronken, met uitzondering van een glas droge madera bij bijvoorbeeld ossenstaartsoep. Wilt u per sé wel wijn, neem dan kleinere…
- www.jerryke.be
uien in ringen snijden en de paprika klein snijden, ineen braadpan de boter smelten, ui en paprika fruiten, de soep,room en tomatenpuree toevoegen en op smaak brengen met madeira…
